¡Disponible sólo en Internet!

Gestión y control en restauración

215,00 €

95 horas

Formación sobre el proceso administrativo y contable de un restaurante, así como el análisis contable y la gestión y control de las cuentas de los clientes; contando con los programas informáticos implicados en dichas tareas.

Destinatarios

Profesionales que trabajan en el departamento de administración o de Recursos Humanos
Personas interesadas en especializarse en la familia de Hostelería y Turismo

Metodología

El programa del curso se desarrolla en modalidad teleformación, en la plataforma de aprendizaje de la Escuela Club del Emprendimiento, que está disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Esta metodología online facilita la conciliación de la formación con la vida personal y profesional; asimismo, permite el acceso desde cualquier ubicación geográfica.

El alumnado tiene a su disposición todos los contenidos digitales del curso, casos prácticos, foros, discusiones y pruebas de evaluación; y contará con el apoyo de un asesor técnico-pedagógico (ATP) que solventará todas las dudas que le vayan surgiendo.

Certificación

Certificado de aprovechamiento expedido por el Centro Español de Nuevas Profesiones y el Club del Emprendimiento

Modalidad: Online
Duración: Cursos de más 80 horas
Novedad: Sí
Popular: Sí
Idioma: Español
Precio: + 150€

Referencia CE0204390

Analizar la gestión y control de las cuentas de clientes, con el fin de liquidar en tiempo y forma los saldos correspondientes
Desarrollar las liquidaciones de los saldos con proveedores
Gestionar la tesorería y controlar las cuentas de cajas y bancos, realizando las comprobaciones necesarias
Interpretar y controlar los resultados obtenidos, para optimizarlos en el futuro

1. Proceso administrativo y contable en restauración

Proceso de facturación
Gestión y control
Registros contables
Clasificación de las fuentes de información no rutinarias

2. Gestión y control de las cuentas de clientes

Control de las cuentas de clientes y manejo de efectivo

3. Análisis contable en restauración

Análisis del balance y determinación de su equilibrio a corto y largo plazo
Introducción y estudio del análisis patrimonial, financiero y económico
Definición y clases de costes
Cálculo de costes de materias primas
Aplicación de métodos de control de consumo
Cálculo y estudio del punto muerto
Umbral de rentabilidad

4. Programas informáticos en restauración

Manejo de los principales programas de gestión y control en restauración